Zapraszamy do świata smacznych i zdrowych przepisów, które ułatwią planowanie codziennych posiłków. Ta kategoria to także bogate źródło informacji o zbilansowanym odżywianiu, dietach dopasowanych do różnych potrzeb oraz poradach żywieniowych. Znajdziesz tu przepisy dla osób na diecie wegetariańskiej, wegańskiej, bezglutenowej, a także pomysły na szybkie i łatwe dania.
Agar, zwany też agar-agar, to roślinny środek żelujący, który zyskuje popularność na całym świecie. Jeśli chcesz wiedzieć, czym jest ten japoński produkt, skąd...
Cynk to mikroelement, bez którego ciało nie działa prawidłowo. Mamy go mało – średnio 2-4 gramy – ale jego znaczenie jest bardzo duże....
Zastanawiasz się, jak przygotować domowy ocet jabłkowy, który wzbogaci smak potraw i może wesprzeć zdrowie? To prostsze, niż się wydaje. Potrzebujesz kilku podstawowych...
Anchois (fr. “anchois”) to przetwory z sardeli europejskiej – małej, tłustej ryby o zdecydowanym aromacie i smaku. To nie nazwa gatunku, lecz sposób...
Wiele osób zastanawia się, czy kabaczek i cukinia to różne warzywa, czy tylko dwie nazwy jednego. Odpowiedź jest prosta: to ta sama roślina...
Co dokładnie oznacza pojęcie “nowoczesne dania mięsne” i skąd ich popularność w kuchni? To nie tylko odświeżone wersje klasycznych dań, ale przede wszystkim...
Nduja to wyjątkowy przysmak z południowej części Włoch, a dokładniej z Kalabrii. Jeśli zastanawiasz się: nduja, co to jest – to bardzo pikantna...
Zastanawiasz się, czym jest ayran? To nic trudnego! Ayran (lub ajran) to popularny napój z Turcji, powstający z połączenia jogurtu, wody i odrobiny...